香風解惱詩人鼻,非葉非花自是香。


2012年1月26日 星期四

阿薩姆紅茶


阿薩姆紅茶是出產於印度東北部的阿薩姆邦的紅茶,為世界最大的紅茶產地,阿薩姆茶亦為世界三大名茶之一這種盛產在海平面附近的阿薩姆茶以濃稠、濃烈、麥芽香、清透鮮亮而出名。

阿薩姆是日月潭地區最早引進用來製作紅茶的茶種,於1925年由日本人引進,在魚池、埔里一帶試種,試種非常成功,製作出的阿薩姆紅茶在國際上非常受到歡迎,甚至可與大吉嶺紅茶相較,可見其受喜愛的程度。阿薩姆種一直都是製作紅茶的聖品,不僅因為它氣味芬芳、茶湯紅潤,且沖泡出的紅茶溫潤不易傷胃,是非常健康的茶品。阿薩姆紅茶可搭配牛奶、果汁飲用,亦可依個人喜好加入糖或蜂蜜,也常用於製作茶葉蛋、奶茶等,可說是非常受歡迎的茶品。

阿薩姆紅茶用傳統手法製成,茶葉細扁寬大,味道沈穩清爽、濃郁不帶苦味,茶色略成暗紅色,可加糖或是沖成奶茶,口感香醇柔滑,也是非常適合女性飲用的茶品。沖泡後,湯色紅、潤、透、亮呈現琥珀般蜜糖光感濃厚滑順的口感具成熟韻味,淡雅的香氣在口中餘味悠長豐富層次讓每一次品茶都是不一樣的享受。來杯紅茶,不僅有助提振精神還可安撫緊繃的情緒。


茶杯飲品專賣店所推出的紅茶採用魚池鄉正統台灣阿薩姆紅茶

店長推薦阿薩姆紅茶冰淇淋紅茶(香草/瑞士巧克力檸檬紅茶百香紅茶水蜜桃紅茶鮮奶茶阿薩姆奶茶3Q奶茶珍珠/波霸奶茶仙草凍奶茶布丁奶茶

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