綠豆

明代醫學家李時珍的《本草綱目》載：「綠豆消腫下氣，治寒熱，止泄痢，利小便，除脹滿，厚實腸胃，補益元氣，調和五臟，安精神，去浮風，潤皮膚，解金石、砒霜、草本等一切毒。」綠豆味甘、性寒，無毒，入心胃兩經，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效，對中暑與咽喉炎等有不俗的療效，因此是民間常用的消暑食品。

現代研究證實，綠豆營養價值很高，含蛋白質高於大米，碳水化合物豐富，脂肪質較少，更含有蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。夏季常喝綠豆湯，可防中暑及熱毒引起的各種瘡癤，對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎等有一定幫助。

綠豆味道甘甜、性寒，它不但是民間重要的消夏食品，而且還具有清熱消暑、利尿消腫、滋潤皮膚、潤喉止渴的功效。綠豆的藥用和營養價值都很高。像綠豆粉可以治療瘡腫燙傷；綠豆皮可以明目；綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病症有一定的療效。

綠豆有解毒效果，韓劇<大長今>中有這麼一段，長今媽媽明依被人陷害，被最高尚宮娘娘強行灌進毒藥~附子湯。但好朋友韓尚宮在緊急關頭將綠豆湯兌著給明依喝，明依因此獲救。長今的爸爸發現明依後，仍然煮綠豆湯給她喝。明依又活了。附子是中藥的一種，有毒性，在做中藥時應按醫囑服用，如果服用後嘴角發麻、心慌應馬上用綠豆解毒或及時就醫。

茶杯飲品專賣店所推出的綠豆沙牛奶，乃精選大顆綠豆，每日以傳統古法蒸煮二個鐘頭，再加入鮮奶，口感香甜且綿密細緻，風味純粹天然。

店長推薦：綠豆沙、綠豆沙牛奶、青蛙撞奶、綠豆沙鮮奶飲

茶杯 飲品專賣店

來自樹林在地的好味道

一間用心煮好茶的店

值得推薦給您細細品嚐

天香回味 香醇甘韻

樹林第一好茶……